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        比豬肉還貴的澳洲“迷你卷心菜”,原來是這些人的最愛!

        日期: 2019-12-05 17:15:14 作者: 0061澳洲制造-纖墨 點擊數:  


        迷你卷心菜


        你愛吃卷心菜嗎?除了減肥中,大概喜歡它的人並不多,尤其是超市大減價時,這種幾塊錢一大堆的蔬菜一定很難入你的法眼。但是,你知道麽?在澳洲也有這麽一種“迷你卷心菜”,是非常受西方人的歡迎的。法國人甚至還會把心愛的人親切的稱呼爲“迷你卷心菜”。


        迷你卷心菜,學名叫做孢子甘藍跟羽衣甘藍、西蘭花、球莖甘藍等植物都屬于近親,但營養價值卻比這些甘藍都高。澳洲人在食用時,通常就把它用水一煮,澆上點醬料直接吃,或者拌到沙拉裏面吃。當然,抱子甘藍微微帶點苦澀的口感,在烤肉時來兩個作配也是非常不錯的。

        迷你卷心菜非常適合在澳洲生長,在每年的冬季6至8月,就是它的最佳生長季節。當看到小卷心菜長到核桃大小時,就說明到了采摘期。這裏說明一下,雖然大卷心菜是在地上長得,大小卷心菜可是實實在在長在枝幹上的,結出的果子也跟水果一樣是一串一串的。

        對于喜歡吃迷你卷心菜的MM來說,如果在西餐配菜中吃的不過瘾,還可以買一些回來自己制作,價格大概是50元人民幣一斤左右,在國內算是奢侈,但在蔬菜價格一向昂貴的澳洲,這個價格接受度還是比較高的。而且自己制作的話方法也是非常簡單的,不需要一片一片的掰開清洗,只需要把最外側比較髒的葉片掰掉後,用清水整體沖洗一下即可;然後,去掉根部,再對半切開,清炒,蒜蓉,涼拌,混搭一切就隨你所願啦!


        本文作者:0061澳洲制造-纖墨

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