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          澳洲和牛好吃嗎?

          日期: 2019-12-01 17:39:45 作者: 0061澳洲制造 - 小珍 點擊數:  



          今天我們來討論吃肉!吃什麽肉?牛肉!大塊的牛肉!澳洲的大塊的牛肉!什麽牛?澳洲的大塊的和牛肉!澳洲和牛!哈哈,對于我們這種肉食主義者來說,牛肉是算是最具吸引力的一種肉類,那澳洲和牛好吃嗎?答案是,當然好吃了!世界頂級的十大牛肉,澳洲和牛榮獲第四。你說它好吃嗎!


          澳洲和牛它其實早已名聲在外了,澳洲得天獨厚的自然條件和飼養方式,造就了現在名聲遠播的澳洲和牛!它從哪來?其實澳洲的和牛源于日本,沒錯它的祖先就是日本和牛,澳洲和牛的血統主要來自于日本和牛中一些基因較好的牛種,起初澳洲並沒有現在的“和牛”,只是在1988年的時候,澳洲的養殖戶覺得如果日本的牛,生活在澳洲的話,肯定會非常的美味。這才從日本引進了純種的和牛胚胎,所以澳洲的和牛和日本的和牛血統接近100%。那澳洲和牛和日本和牛相比較呢?當然還是日本和牛最好,澳洲和牛是一款性價比比較高的和牛了。

          澳洲和牛肉質細嫩且多汁。雪花紋理相比其他普通的牛肉,更細密和細膩,肉質紋路迷人,一部分原因也是因爲優質的喂養方式。澳洲和牛從出生到出售要達到3-5年的時間,而其他普通的牛只需要飼養1-2年。澳洲和牛入口會感受到一股甜甜的牛油味,肉質細膩、入口即化、汁水充足。就仿佛一片一片雪花落入口中,柔軟、細膩、入口即化,品嘗過後唇齒留香。肉能帶給你的幸福感,只有肉食主義者才懂吧。

          盡管澳洲的和牛非常好吃,那它也是分等級的。和牛它身上每一個部位的油花量都不是相同的,一般會選擇肉眼和西冷交接的橫切面,來判斷這一整只牛的等級,澳洲和牛是依據MLA機構制定的MSA標准,有1-9個等級。等級的高低是由肉質色澤、脂肪品質來判定的。一般100頭和牛中,只有20只才能達到M8,M9的和牛更是可遇不可求了。

          本文作者:0061澳洲制造 - 小珍
          文章地址:http://www.tarlife.com/article/content/201912/6646/1.html
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